康保县检察院紧密结合地方特点，扎实开展治理牛羊肉市场违法违规问题专项行动，推动形成监管合力，助力规范辖区牛羊肉市场经营秩序，全力守护群众食品安全，推进“燕赵山海·公益检察”食药安全专项监督走深走实。

该院通过调取行政机关相关执法卷宗，实地走访农贸市场、肉类经营单位，发放消费者问卷调查，询问经营人员等方式查明牛羊等牲畜在收购、运输、屠宰、加工以及牛羊肉类产品在存储、销售等环节中存在的违法违规问题。及时组织召开公开听证会，厘清行政机关职责，凝聚治理共识，督促行政机关实现对牛羊肉类产品市场全链条、多环节的有效监管。

行政机关开展集中执法行动，出动执法人员120余人次，实地检察27家商用冷库，对全县34家肉类经营单位进行集体约谈、培训，发放《关于严厉打击非法处置病死畜禽和私屠滥宰违法行为的告知书》30余份，对部分肉类经营单位的违规行为限期整改，推动辖区完成牛羊定点屠宰总体规划，严格落实定点屠宰监管职责，防止私屠滥宰发生，专项监督取得明显成效。康保县检察院起草并推动多部门联合签发《关于在牲畜肉类产品行业监管过程中加强协作配合的意见》，持续提升全县牛羊等牲畜肉类行业监管水平。